Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Глазура с желатин без яйца за козунак

Глазура с желатин без яйца за козунак

0
1299
Кухня Руски
Калорично съдържание 114,5 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 15 минути.
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 25,7 g
* на 100 гр. продукт
Глазура с желатин без яйца за козунак
Съдържание

Такава глазура има всички шансове да стане любима на много домакини. Първо, не се изисква нищо специално за приготвянето му - съставките са лесно достъпни. Второ, процесът на готвене е доста бърз. И трето, завършената глазура се държи перфектно върху козунаци: втвърдява се перфектно и фиксира всяка сладкарска украса, не лепне, не се рони или се рони при нарязване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Изсипете желатина в купа и го напълнете с две супени лъжици вода от общото количество. Водата е студена.
стъпка 2 от 13
Смесете желатина с вода и оставете да набъбне за двадесет до тридесет минути.
стъпка 3 от 13
Сега приготвяме захарния сироп. Изсипете гранулирана захар в тенджера и налейте останалата вода. Сложихме го на печката.
стъпка 4 от 13
Доведете сиропа до кипене, като разбърквате. Не е необходимо да се вари дълго време: щом кристалите на захарта се разтворят и сиропът заври, свалете тенджерата от котлона.
стъпка 5 от 13
Потопете накиснатия желатин в горещия сироп. Разбъркайте старателно.
стъпка 6 от 13
Започнете да разбивате сиропа с желатин с миксер на висока скорост.
стъпка 7 от 13
Докато го разбивате, масата ще започне да балонче, става по -бяла и по -дебела.
стъпка 8 от 13
Изсипете лимонов сок в избелелата маса и продължете да разбивате.
стъпка 9 от 13
Разбивайте, докато получите необходимата консистенция. Процесът на разбиване ще отнеме приблизително четири до пет минути.
стъпка 10 от 13
Веднага след приготвянето на глазурата започваме да я нанасяме върху повърхността на сладкишите. За това е удобно да използвате силиконова четка.
стъпка 11 от 13
Ако искате да украсите козунаци със снежнобяла "шапка", глазурата запазва перфектно формата си и ще ви позволи да го направите.
стъпка 12 от 13
В същото време е възможно да се подредят петна по краищата на тортата, като се зададе посоката на изтичане на масата с лъжица.
стъпка 13 от 13
Докато глазурата е още прясна, поръсете я със сладкарски декоративни елементи - те ще се фиксират добре.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *