Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Паста, паста
  3. ➠ Гнезда на тестени изделия
  4. ➠ Гнезда от кайма с картофи и сирене

Гнезда от кайма с картофи и сирене

0
709
Кухня Европейски
Калорично съдържание 145,2 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7,4 гр.
Мазнини * 11,6 гр.
Въглехидрати* 11,8 g
* на 100 гр. продукт
Гнезда от кайма с картофи и сирене
Съдържание

Гнездата от кайма с картофи и сирене са много красиви външно и достойни за празнична трапеза. По същество това са котлети със гарнитура, но външният им вид под румена коричка от сирене доставя естетическо удоволствие. Вземете каймата, която обикновено използвате за котлети. В рецептата ви канят да добавите малко гъби към пълнежа, но можете да го направите и без гъби.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Обелете картофите, измийте, нарежете на едри парчета, прехвърлете в тенджера и залейте със студена вода.
стъпка 2 от 12
Сложете тенджера с картофи на умерен огън и след като заври вода, добавете сол, обелен лук и лаврови листа към картофите. Сварете картофите до готовност.
стъпка 3 от 12
Докато картофите се варят, запържете в растително масло и лук, нарязан на четвърт пръстен, до златисто кафяво.
стъпка 4 от 12
След това сложете каймата в тиган към лука и го намачкайте с шпатула, за да няма бучки. Запържете каймата до омекване, това е около 20 минути. След това посолете каймата по ваш вкус, разбъркайте и изключете котлона.
стъпка 5 от 12
Отцедете сварените картофи, изхвърлете дафиновите листа, добавете маслото, солта, ситно нарязания зелен копър и картофите пасирайте до пюре. Към това пюре можете да добавите много настъргано сирене.
стъпка 6 от 12
Изсипете брашно в картофено пюре и разбийте яйце. Смесете всичко добре и опитайте за соленост.
стъпка 7 от 12
Прехвърлете картофеното пюре в торбичка за тръби с къдрава дюза. Това ще направи гнездата красиви.
стъпка 8 от 12
Покрийте тавата за печене с парче специална хартия, намажете я с олио и поръсете с галета.
стъпка 9 от 12
Поставете картофеното пюре на порции върху лист за печене, образувайки гнезда под формата на черупка от охлюв с вдлъбнатина за пълнежа.
стъпка 10 от 12
Поставете пържената кайма в гнездата.
стъпка 11 от 12
След това покрийте гнездата с майонеза и поръсете със ситно настъргано сирене. Печете гнезда от кайма и картофи със сирене във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за 15 минути.
стъпка 12 от 12
Готовите гнезда се охлаждат малко и могат да се сервират.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *