Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Риба на скара
  4. ➠ Чар на скара върху решетка

Чар на скара върху решетка

0
2231
Кухня Светът
Калорично съдържание 94,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 24,6 гр.
Мазнини * 14,1 гр.
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Чар на скара върху решетка
Съдържание

Loach е вкусна риба с нежна плът. Той е добър за естествения си вкус, така че при мариноване можете да се ограничите само до сол и черен пипер. За да запазите сочността, добавете и традиционния лимонов сок и зехтин. Рибата се пече на скара доста бързо, така че не отиваме далеч и не забравяме периодично да обръщаме грила.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте добре рибата, почистете я от люспите, отстранете вътрешностите, главата и перките. Нарязваме трупа на филета, премахвайки билото и тънките кости. Поставете готовото филе в дълбока купа.
стъпка 2 от 7
Поръсете рибата със сол и черен пипер. Полейте със зехтин. Изстискайте сока от лимона и поливайте рибата с него. Разтрийте подправките и мариновайте цялото филе с дланите си. Затягаме съдовете с риба със стреч фолио и оставяме да се маринова за четиридесет до петдесет минути.
стъпка 3 от 7
Приготвяме скара с жарава. Не трябва да има открит пламък.
стъпка 4 от 7
Намажете скара с малко количество растително масло, за да можете лесно да извадите готовата риба по -късно. Поставете маринованите рибни филета върху решетката и ги изпратете на скара.
стъпка 5 от 7
Гответе рибата от едната страна, докато филето отгоре се втвърди и стане по -светло.
стъпка 6 от 7
След това обърнете решетката и продължете да готвите още около десет минути. Обърнете отново и гответе още две или три минути.
стъпка 7 от 7
Сервирайте готовата риба гореща, гарнирана с пресни билки и зеленчуци.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *