Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Риба на скара
  4. ➠ Цяла розова сьомга на скара

Цяла розова сьомга на скара

0
1004
Кухня Светът
Калорично съдържание 101 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 11.9 гр.
Мазнини * 14,6 гр.
Въглехидрати* 13,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Цяла розова сьомга на скара
Съдържание

Готвенето на сочна розова сьомга на скара не е трудно. Почистваме трупа, поръсваме със сол и подправки, пълним с лук и го изпращаме на скара. Ще пържим на тлеещи въглища до златисто кафяво. Вътре рибата ще остане сочна и нежна.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Отлепваме люспите от розовата сьомга. Отстранете вътрешностите. Отрежете главата, опашката и перките. Изплакнете добре подготвения труп с течаща вода и го подсушете с хартиени кърпи. Правим плитки паралелни разфасовки от двете страни на рибата. Поръсете със сол и черен пипер, разтрийте с ръце.
стъпка 2 от 5
Поръсете със сушен риган, залейте с растително масло. Разпределяме всичко това по външната повърхност и вътрешната кухина на розова сьомга. Обелете, измийте и подсушете лука. Нарежете на тънки филийки. Поставете лука вътре в рибата.
стъпка 3 от 5
Приготвяме скара с жарава. Поставяме приготвената розова сьомга върху решетка, намазана с растително масло и я изпращаме на барбекюто.
стъпка 4 от 5
Печем рибата за около десет минути от всяка страна. Повърхността трябва да бъде покрита със светла златиста коричка, но е важно да не изсъхне пулпата.
стъпка 5 от 5
Прехвърлете готовата риба от решетката в чиния. Сервирайте горещо с пресни билки, зеленчуци, лимон.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *