Категории
Заготовки за зимата

Розова сьомга в тиган, за да не е суха

0
1797
Кухня Европейски
Калорично съдържание 198,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 24,6 гр.
Мазнини * 15.9 гр.
Въглехидрати* 20.1 g
Розова сьомга в тиган, за да не е суха

От мои познати и приятелки често чувам, че розова сьомга в тиган се оказва суха. Днес искам да споделя рецепта за пържена розова сьомга, приготвена в тиган. Розовата сьомга, приготвена по тази рецепта, винаги се оказва нежна и сочна, рецептата е безобразно проста и в резултат на това невероятно вкусна риба.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Предварително размразете розовата сьомга, отстранете опашката и главата.
стъпка 2 от 8
Също така отрежете перките, отлепете вътрешностите, изплакнете добре под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.
стъпка 3 от 8
Нарежете готовия труп от розова сьомга на пържоли с дебелина 2-2,5 сантиметра.
стъпка 4 от 8
Сложете пържолите от розова сьомга в дълбок съд, добавете необходимото количество гранулирана захар и сол. Оставете да се маринова за около 30 минути.
стъпка 5 от 8
Изплакнете останалата сол, ако е необходимо, след това поставете пържолите от розова сьомга върху хартиени кърпи и подсушете.
стъпка 6 от 8
Загрейте добре дълбок тиган на умерен огън и след това добавете малко количество растително масло. Поставете пържолите от розова сьомга на малко разстояние един от друг и след това запържете от двете страни до златисто кафяво. След това намалете огъня и запържете рибата за още няколко минути от всяка страна.
стъпка 7 от 8
Сложете пържената розова сьомга върху чиния, покрита с хартиена кърпа, така че излишното масло да се абсорбира.
стъпка 8 от 8
Измийте и подсушете добре лимона, след което го нарежете на тънки филийки. Сервирайте сочна и нежна розова сьомга на масата на порции с резен лимон.

Добър апетит.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *