Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Риба на скара
  4. ➠ Розова сьомга във фолио върху въглища

Розова сьомга във фолио върху въглища

0
1968
Кухня Европейски
Калорично съдържание 63,7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 4,2 гр.
Въглехидрати* 4,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Розова сьомга във фолио върху въглища
Съдържание

Розова сьомга, изпечена във фолио върху въглен, перфектно запазва естествения вкус на тази риба. Той върви добре с различни гарнитури и пресни зеленчуци. Рибата се приготвя бързо и не изисква много подправки. Препоръчително е сосът да се сервира с печената розова сьомга. Това ястие ще украси както празнична, така и обикновена маса.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Първо подгответе трупа от розова сьомга за печене. Мащабирайте рибата, отстранете главата, вътрешностите и перките и я измийте добре. Можете да изпечете розовата сьомга с цял труп, можете да нарежете на парчета и да премахнете костите, можете да нарежете рибата на филета.
стъпка 2 от 5
Обелете лука и го нарежете на тънки половинки. Нарежете обеления чесън на тънки филийки. Изплакнете пресните билки, подсушете със салфетка и нарежете на ситно. Прехвърлете тези зеленчуци в отделна купа, добавете сока от половината лимон, сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте.
стъпка 3 от 5
Намажете парчетата фолио с малко растително масло. Разпределете малко от зеленчуковата смес върху тях. Сложете парче риба върху него и го залейте с олио. Поставете втората филия отгоре и поставете върху нея част от зеленчуците.
стъпка 4 от 5
Увийте плътно фолиото с плик, така че сокът да не може да изтече. Поставете парчетата розова сьомга във фолио върху решетка и гответе върху въглен за 15-25 минути, в зависимост от размера на парчетата и топлината на въглищата. Розовата сьомга на въглен се пече много бързо.
стъпка 5 от 5
Докато розовата сьомга се готви, пригответе вкусен сос от заквасена сметана. За да направите това, смесете заквасена сметана, нарязани ядки, сол и пресни билки в отделна купа.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *