У дома
➠ Рибни ястия
➠ Розова сьомга във фурната
➠ Розова сьомга в заквасена сметана с моркови и лук във фурната

Розова сьомга в заквасена сметана с моркови и лук във фурната

2289

Кухня Европейски

Калорично съдържание 160,2 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 10 гр.

Мазнини * 15.4 g

Въглехидрати* 5,3 гр.

Розова сьомга в заквасена сметана с моркови и лук във фурната

Съдържание

Предлагам да готвя сочна и нежна розова сьомга във фурната с моркови и лук в заквасена сметана. Ястието е идеално както за всеки ден, така и за празничен празник. Процесът на готвене на розова сьомга е доста прост, най -трудното е да обелите рибата.

Съставки

Процес на готвене

Измийте обилно розовата сьомга, след това отлепете вътрешностите, отрежете главата, опашката и перките. Изплакнете обилно трупа във вода, след това подсушете с хартиени кърпи, внимателно отстранете билото и другите кости. Нарежете полученото филе от розова сьомга на малки парченца. Сол и черен пипер на розовата сьомга, разбъркайте добре.

Изплакнете морковите под вода и след това с помощта на белачка за зеленчуци ги обелете, настържете обелените моркови на едро ренде. Обелете лука, изплакнете под вода и след това нарежете на тънки четвъртинки.

Загрейте добре дълбок тиган на умерен огън, добавете малко количество растително масло и след това изложете приготвените зеленчуци, разбъркайте добре и запържете до омекване. След това свалете тигана от котлона и охладете леко зеленчуците.

Сложете необходимото количество майонеза и заквасена сметана в дълбока купа, добавете пилешки яйца. Настържете твърдото сирене на ситно ренде и добавете към течните съставки, разбъркайте добре до гладкост.

Поставете парчета розова сьомга в съд с приготвен сос и оваляйте добре рибата в него. Намажете лист за печене с малко количество растително масло и след това сложете парчетата розова сьомга на малко разстояние едно от друго, разпределете пържените зеленчуци отгоре, разпределете останалия сос върху парчетата риба.

Поставете тавата с ястието в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса за 20-25 минути. Внимателно извадете готовото ястие от фурната и охладете леко.