Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рибни ястия
  3. ➠ Розова сьомга във фурната
  4. ➠ Розова сьомга в тесто

Розова сьомга в тесто

0
1499
Кухня Европейски
Калорично съдържание 158,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 6,7 g
Мазнини * 6,9 гр.
Въглехидрати* 33,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Розова сьомга в тесто
Съдържание

Горещо препоръчвам да приготвите прекрасно празнично ястие с оригинален дизайн - розова сьомга, изпечена в тесто. Хрупкавото бутер тесто се съчетава с нежна и сочна плътна розова сьомга и гъби. Розовата сьомга в тестото е донякъде подобна на рибен пай.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Вземете труп от розова сьомга, ако е необходимо, размразете го. Отлепете вътрешностите и отделете от главата и опашката. Изплакнете обилно под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи или салфетки. Обелете лука.
стъпка 2 от 10
Отделете филето от розова сьомга от костите и перките. Подправете филето от розова сьомга с подправки за риба, сол, добавете гранулирана захар и черен пипер на вкус.
стъпка 3 от 10
Обелете гъбите и ги нарежете на тънки ивици.
стъпка 4 от 10
Обеленият лук се нарязва на ситно.
стъпка 5 от 10
Загрейте тигана добре, добавете малко количество растително масло. Подредете нарязания лук и гъбите. Пържете до златисто кафяво.
стъпка 6 от 10
Разточете бутер тестото на тънък слой.
стъпка 7 от 10
Поставете половината от розовата сьомга в центъра, разпределете равномерно пълнежа върху рибата и покрийте с другата половина.
стъпка 8 от 10
Нарежете свободните ръбове на бутер тестото на тънки ивици.
стъпка 9 от 10
Изплетете нарязаните ленти от бутер тесто в косичка. Намажете тава с малко растително масло или покрийте с хартия за печене или фолио. Поставете розовата сьомга в тестото.
стъпка 10 от 10
Поставете лист за печене във фурна, предварително загрята до 200 градуса, и печете 50-60 минути. Охладете изпечената розова сьомга в тестото и сложете на чиния. Сервирайте розовата сьомга, изпечена в тестото на масата.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *