У дома
➠ Рибни ястия
➠ Розова сьомга във фурната
➠ Розова сьомга, запечена в заквасена сметана

Розова сьомга, запечена в заквасена сметана

2502

Кухня Европейски

Калорично съдържание 107 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 55 минути

Протеини * 7,3 гр.

Мазнини * 8,3 гр.

Въглехидрати* 5,2 гр.

Розова сьомга, запечена в заквасена сметана

Съдържание

Много проста рецепта за вкусно ястие с розова сьомга. За печене на заквасена сметана е по-добре да използвате мазни и винаги висококачествени. Комбинацията от ферментирал млечен продукт и нежна розова сьомга е много успешна: сухата плът на рибата става много по -сочна благодарение на мазната заквасена сметана. Лукът и черният пипер придават пикантен вкус. Пресните зеленчуци са идеални като гарнитура.

Съставки

Розова сьомга 1 кг Заквасена сметана 20% 400 гр. Лук 1 компютър. Растително масло за смазване Сол вкус Млян черен пипер вкус Копър за декорация

Процес на готвене

Измиваме обелената розова сьомга, подсушаваме я с хартиени кърпи и я нарязваме на парчета с дебелина един и половина до два сантиметра. Поставете парчетата риба в купа и ги поръсете със сол и черен пипер на вкус. Смесете внимателно с ръце, като втриете подправките в кашата. Оставете рибата да се маринова за десет минути.

Покриваме форма за печене или малък лист за печене с фолио, образувайки малки страни - те ще предпазят рибния сок от разнасяне, а розовата сьомга ще се окаже по -сочна. Смажете фолиото с растително масло. Поставяме парчетата риба върху фолиото доста плътно едно до друго.

Обелете, измийте и подсушете лука. Нарежете лука на тънки полупрозрачни полукръгове.

Разпределете филийките лук върху рибата.

С лъжица намажете заквасената сметана върху рибата и лука, като се опитвате да образувате равномерен слой. Изсипете достатъчно вода във формата, за да покриете дъното. Загрейте фурната до температура от 200 градуса и поставете ястието с риба на средно ниво.