Пържена розова сьомга
0
3219
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
225 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
18,5 g
Мазнини *
7 гр.
Въглехидрати*
82.7 гр
Пържена хрупкава риба е чудесен вариант за приготвяне на риба за празнична трапеза или за семейна вечеря. Толкова лесен за приготвяне, но изненадващо вкусен, той, между другото, е идеален за гарнитура от картофи или ориз или за задушени зеленчуци, вие избирате!
Съставки
Процес на готвене
Ние приемаме розова сьомга за готвене, прясна или замразена. Замръзнал - първо трябва да размразите малко. Почистваме рибата от люспите и отстраняваме перките. Правим чист надлъжен разрез на корема и го изкормваме. Изплакваме добре с вода, отрязваме главата и опашката. Нарежете готовия труп на малки пържоли, широки 3-4 сантиметра. Сложете нарязаната розова сьомга в дълбок съд, добавете сол и подправки за рибата. Оставете да се маринова за 15-20 минути.
Изсипете брашно в плоска чиния. Поставихме тигана да се затопли на огъня. Изсипете растително масло. Потопете всяко парче розова сьомга добре в брашно и го сложете в горещ тиган, така че парчетата да не залепват плътно една за друга. Запържете розова сьомга за 2-3 минути от всяка страна. Трябва да се помни, че розовата сьомга не е много сочна риба и най -важното е да не я преекспонирате в тиган, в противен случай тя ще бъде напълно суха. Извадете готовата риба от тигана и я сложете върху чиния.
