Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рибни ястия
  3. ➠ Пържена розова сьомга в тиган
  4. ➠ Пържена розова сьомга с лимон в тиган

Пържена розова сьомга с лимон в тиган

0
1923
Кухня Европейски
Калорично съдържание 229,2 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 12,8 g
Мазнини * 4 гр.
Въглехидрати* 61.8 g
* на 100 гр. продукт
Пържена розова сьомга с лимон в тиган
Съдържание

За да може пържената розова сьомга да запази сочността си, препоръчително е да вземете охладен труп, защото замразените имат най -лошия вкус. Розовата сьомга трябва да се маринова във всякаква марината и с различни подправки в продължение на няколко часа. Трябва бързо да запържите тази риба. В тази рецепта сте поканени да мариновате розова сьомга в смес от сол и захар.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Почистваме трупа на розова сьомга от люспи и отрязваме главата и перките с опашка с нож. След това отстраняваме вътрешностите и изплакваме добре рибата със студена вода.
стъпка 2 от 6
Нарязваме трупа на порционни парчета с дебелина до 2-3 см. Не отстраняваме кожата от рибата, с кожата рибата се оказва по-вкусна.
стъпка 3 от 6
Поставете парчетата риба в отделна купа и поръсете със смес от сол и захар от всички страни. Покрийте съдовете със салфетка и оставете рибата да се маринова за няколко часа. Рибата може да бъде в тази марината за 24 часа.
стъпка 4 от 6
След това изплакваме маринованата риба отново с течаща вода и подсушаваме добре с кърпа. Можете да поръсите приготвената за пържене риба с подправки по ваш вкус.
стъпка 5 от 6
Загрейте тиган с растително масло и запържете парчетата риба в него за 5 минути от всяка страна. Запържете пържената риба на слаб огън още 15 минути под затворен капак.
стъпка 6 от 6
След това прехвърляме парчетата розова сьомга върху хартиени салфетки, за да отстраним останалото масло. Слагаме рибата на порционни чинии, изливаме сока върху половинките лимон и сервираме със салата от пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *