Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рибни ястия
  3. ➠ Пържена розова сьомга в тиган
  4. ➠ Пържена розова сьомга с лук

Пържена розова сьомга с лук

0
1457
Кухня Европейски
Калорично съдържание 73,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 7,7 g
Мазнини * 4,2 гр.
Въглехидрати* 6 гр.
* на 100 гр. продукт
Пържена розова сьомга с лук
Съдържание

Според тази рецепта можете да готвите розова сьомга в тиган, като добавите към нея лук и малко пресни домати. Рибата ще стане мека и сочна, за разлика от печената във фурната. Препоръчително е розовата сьомга да се нарязва на филета преди готвене, така че вкусът й само ще се подобри. Рибата, ако желаете, може да се пържи отделно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Изплакнете розовата сьомга, отстранете люспите, опашката, перките, главата и вътрешностите. След това, през разреза по гърба, отстранете гребена и малките кости, доколкото е възможно.
стъпка 2 от 12
Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
стъпка 3 от 12
Загрейте растителното масло в дълбок тиган и запържете нарязания лук в него за 5 минути. Не забравяйте да го разбъркате.
стъпка 4 от 12
Докато лукът се пържи, измийте доматите и ги нарежете на тънки полукръгове.
стъпка 5 от 12
Нарежете нарязаното филе на розова сьомга през влакната на парчета с дебелина до 2 см.
стъпка 6 от 12
Поставете филийките розова сьомга на равен и красив слой върху лука, запържен до златисто кафяво.
стъпка 7 от 12
Разпределете нарязаните домати върху рибата и поръсете всичко по ваш вкус със сол и черен пипер (за предпочитане прясно смлян).
стъпка 8 от 12
Покрийте тигана с капак и оставете ястието да къкри на слаб огън за 15-20 минути. Зеленчуците ще дадат своя сок, а розовата сьомга ще се окаже мека и сочна.
стъпка 9 от 12
Изплакнете пресния магданоз и нарежете на ситно.
стъпка 10 от 12
Тъй като към рибата не е добавена вода, розовата сьомга в тиган няма да плува, както в супата, а ще се изпече красиво и няма да изсъхне.
стъпка 11 от 12
Подредете сварената розова сьомга с лук в порционни купи и поръсете с нарязан магданоз.
стъпка 12 от 12
Сервирайте картофи като гарнитура за такава риба.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *