Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Горчив пипер в доматен сок за зимата

Горчив пипер в доматен сок за зимата

0
1840
Кухня Руски
Калорично съдържание 78,9 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 6,1 гр.
Въглехидрати* 21,4 g
* на 100 гр. продукт
Горчив пипер в доматен сок за зимата
Съдържание

Прибирането на реколтата през зимата под формата на лют пипер в доматен сок може да се извършва ежегодно, като се вземат предвид минималното време, отделено за готвене и вкусен краен резултат под формата на солена закуска. Благодарение на този метод на мариноване, пиперът донякъде губи горчивината и пикантността си, което прави този препарат независима закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изплакнете обилно лютия пипер. Няма нужда да отрежете опашките и да обелите семената от пипера. Единственият важен момент при приготвянето на пипера е, че в основата му трябва да се направят няколко пробиви с вилица.
стъпка 2 от 5
Измиваме доматите, изрязваме областта на дръжката и прекарваме плодовете през месомелачка.
стъпка 3 от 5
Изсипете получения доматен сок в тенджера, поставете на огън и оставете да заври. След 15 минути добавете сол, гранулирана захар и растително масло към врящия доматен сок, след което намажете лютия пипер.
стъпка 4 от 5
След следващото кипене, задушете чушката за 15 минути, след което добавете към нея нарязан магданоз и чесън. Разбъркайте и гответе предястието още 5 минути. В самия край добавете към зеленчуците консервант - оцетна есенция.
стъпка 5 от 5
Веднага, когато са готови, поставяме зеленчуците в предварително стерилизирани буркани и навиваме капаците с помощта на специален ключ. Оставете детайла да се охлади напълно, като го обърнете с главата надолу и го завиете в топло одеяло.

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *