Грахова каша със свинско в бавна готварска печка
0
769
Кухня
Светът
Калорично съдържание
94,5 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
5,4 гр.
Мазнини *
7,5 g
Въглехидрати*
7,8 g
Ако обичате грах, тази каша може да е една от любимите. Всичко в него е перфектно: мек варен грах, нежно свинско месо, което се разгражда на влакна, сочна деликатна текстура, вкусен аромат. По -добре е да приемате по -мазно месо - грахът го „обича“. Можете също така да добавите малко пушено месо за допълнителен вкус. Най -добре е да сервирате такава каша топла или топла, придружена със зеленчукова салата и билки.
Съставки
Процес на готвене
Като цяло всеки грах е подходящ за такава каша - натрошен, цял, не само нарязан. Ако използвате цяло, препоръчваме да го накиснете за няколко часа преди готвене - това ще го приготви много по -бързо. Натрошен и нарязан може да се използва веднага, без да се накисва - времето за готвене не е толкова дълго, колкото цялото. Поставете граха в гевгир и изплакнете добре под течаща вода. Изплакнете, докато водата изтича напълно чиста и спре да се пени. Това е важно, защото това е добре измитата суровина, която се готви без пяна и произвежда чисто, меко пюре.
Изсушете свинското месо с хартиена кърпа и го нарежете на малки парченца. Изсипете малко количество растително масло в купата на мултикукър, така че да покрие дъното с тънък слой. Изберете програмата "Фрай" и загрейте маслото. Разстиламе парчетата месо и го пържим с периодично разбъркване, докато парчетата станат напълно по -светли и започнат леко да покафеняват. Това ще отнеме седем до десет минути.
Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на малки парченца. Почистваме морковите от горната кора, измиваме, подсушаваме и търкаме на едро ренде. Изсипете нарязан лук с моркови в купа към пърженото месо, разбъркайте и продължете да пържите до края на програмата - десет до петнадесет минути. Разбърквайте от време на време, за да избегнете неравномерно покафеняване. В края поръсете сместа с черен пипер.
Добър апетит!