Грахова каша в багрянката Scarlet
0
747
Кухня
Светът
Калорично съдържание
98,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
10,9 g
Мазнини *
2,7 гр.
Въглехидрати*
13,1 гр.
Не сте сигурни какво да готвите с грах? Има чудесен вариант, който не изисква нищо сложно, сложно и обезпокоително - старото добро грахово пюре. Ако го приготвите в мултикукър, тогава процесът всъщност дори не изисква вашето участие. Всичко, което трябва да направите, е да хвърлите граха в купата, да го напълните с вода и да натиснете бутона за желаната програма. След това ще направим всичко сами, интелигентно устройство. Ако искате граховото пюре да се свари по -бързо, тогава е по -добре първо да накиснете граха - за пет до шест часа. Ако накисването е пренебрегнато, грахът ще се готви до желаната мекота поне два часа.
Съставки
Процес на готвене
За картофено пюре е подходящ всеки грах - нарязан, натрошен, цял. Слагаме го в гевгир и изплакваме добре под течаща вода. Необходимо е да се изплаква, докато водата изтича напълно чиста и спре да се пени. Важно е да се обърне дължимото внимание на изплакването, тъй като това са добре измити суровини, които се готвят без пяна и дават чисто меко пюре.
Измитият грах може да се излее със студена вода и да се остави да кисне за шест до седем часа. Тогава времето за готвене ще бъде намалено с час. Ако няма време за накисване, тогава можете да сварите граха веднага. Времето за готвене в този случай ще бъде най -малко два часа. Изсипете готовия грах в купата на мултикукър.
Изсипете гореща вода в определеното количество. Разбъркваме. Течността трябва да покрива граха с около един и половина до два сантиметра. Добавете сол на вкус. Затваряме устройството с капак и включваме режима "Яхния" за един час (ако грахът е бил накиснат) или за два часа (ако грахът не е напоен). Натискаме "Старт".
След като изтече времето на зададената програма, изключете мултикукър. Отворете капака: грахът омекна забележимо, разхлаби се и озари. Ако забележите, че грахът все още не е напълно мек, увеличете времето за задушаване с още тридесет до четиридесет минути. Добавете още гореща вода, ако е необходимо.
Сложете парче масло в купа за готовия грах и разбъркайте добре масата с дървена шпатула. Правим това интензивно, така че мекият грах да се начупи на парчета и да се превърне в картофено пюре. Опитваме полученото пюре и при необходимост добавяме още сол. Горещото картофено пюре има доста течна консистенция. Ако обаче го оставите да престои известно време, пюрето се сгъстява и спира да се разпространява.
Добър апетит!