У дома
➠ Пюре от грах и каша
➠ Грахова каша
➠ Грахово пюре с кайма в бавен котлон

Грахово пюре с кайма в бавен котлон

1216

Кухня Светът

Калорично съдържание 126,9 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 9,4 гр.

Мазнини * 8,4 гр.

Въглехидрати* 17,3 g

Съдържание

Проста версия на обилно ястие от грах. Предлагаме да го готвим в мултикукър, тъй като грахът не гори в купа, не изисква постоянно внимание и винаги се оказва успешен. Първо ще направим пържене от лук и моркови, след това ще добавим кайма и подправки. Накрая сложете граха и налейте водата. Задушаваме ястието за час и половина до два. Пюрето се оказва много меко, кипящо, ароматно и богато.

Съставки

Процес на готвене

Изсипете малко количество растително масло в купата за мултикукър, така че да покрие дъното с тънък слой. Изберете програмата "Фрай" и загрейте маслото.

Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на малки парченца.

Почистваме морковите от горната кожа, измиваме, подсушаваме и търкаме на едро ренде.

Сложете нарязания лук и моркови в купа и ги запържете с периодично разбъркване до омекване. Приблизително седем до десет минути.

Сложете каймата към пържените зеленчуци. Тя може да бъде всякаква - пилешка, свинска, телешка, смесена. Препоръчително е каймата да не е твърде малка - такава кайма просто ще се разтвори в готовото пюре. Счупете каймата с шпатула, смесете със зеленчуци и запържете до леко зачервяване. В края на пърженето добавете сол, черен пипер и смес от подправки за месо. Разбъркваме.

Поставете граха в гевгир и изплакнете добре под струя студена течаща вода. Трябва да измиете, докато водата изтича напълно чиста и спре да се пени.

След измиване прехвърлете граха в купата за мултикукър отгоре на пърженето с кайма. Напълнете с определеното количество гореща вода. Затваряме мултикукър с капак и включваме режима "Гасене" за един час и тридесет минути.

Когато времето за програмата изтече, изключете мултикукър, отворете капака. Разбъркайте съдържанието на купата с шпатула - оформете пюрето. Оставете картофеното пюре с кайма да престои в отворена мултиварка за още десет до петнадесет минути. Пюрето ще се охлади леко и ще се сгъсти малко. Разпределяме готовото на порционни чинии. Повърхността може да бъде украсена с пресни нарязани билки. Сервирайте горещо или топло пюре.

Добър апетит!