Пюре от грах с задушено месо в бавна готварска печка
0
704
Кухня
Светът
Калорично съдържание
65,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
5 гр.
Мазнини *
2,7 гр.
Въглехидрати*
7,9 гр.
Пюрето от грах е незаслужено забравено ястие. Той е лесен за приготвяне, полезен по състав и освен това много бюджетен. Малко хора обичат пюре от моно-грах във вода, затова за по-многостранен и богат вкус добавяме зеленчуци, подправки и в случая яхния. Това е експресна версия на добавка за месо, ако няма време за дълго, пълно задушаване. Яхнията е достатъчно, за да се затопли добре в грахово пюре. Що се отнася до граха, можете да го накиснете предварително за няколко часа, за да се сварят по -бързо и да станат меки.
Съставки
Процес на готвене
Изсипете граха в сито и изплакнете добре под течаща студена вода. Изплакваме го, докато водата спре да се пени и изтича напълно чиста. Много е важно грахът да се изплакне старателно - тогава пюрето ще се окаже чисто и без котлен камък. Поставете измития грах в купа, напълнете със студена вода и оставете да кисне за пет до седем часа. Удобно за оставяне за една нощ.
След като изтече определеното време, отворете капака и разбъркайте граха с шпатула, така че да се образува картофено пюре - грахът е мек и лесно се разпада на малки парченца. Отваряме яхнията, отстраняваме излишната мазнина и слагаме месото в купа върху горещо картофено пюре. Разбъркайте, затворете капака и оставете за десет минути в режим "Отопление". През това време яхнията ще се затопли и ще насити граха с месен сок.
Добър апетит!