Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Грахова супа със свински бульон

Грахова супа със свински бульон

0
492
Кухня Руски
Калорично съдържание 45,6 ккал
Порции 12 порт.
Време за готвене 140 минути
Протеини * 2,4 гр.
Мазнини * 2,9 гр.
Въглехидрати* 5,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Грахова супа със свински бульон
Съдържание

С голямо желание искам да споделя една ярка и апетитна рецепта за грахова супа, приготвена в свински бульон. Супата е богата и засищаща. Пригответе такава супа в студен, лош ден и се развеселете!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Първо измийте свинските ребра. Поставете в дълбока тенджера с тежко дъно. Изсипете студена вода и сол. Поставете на умерен огън и оставете да заври. Отстранете образуваната пяна с решетъчна лъжица. След това намалете огъня и гответе под капак за около 1 час.
стъпка 2 от 7
Изплакнете обилно граха няколко пъти под течаща вода. По желание можете да накиснете граха в разтвор със сода за хляб за една нощ. Така ще готвите по -бързо.
стъпка 3 от 7
След това изсипете измития грах в горещия бульон. Добавете дафинови листа.
стъпка 4 от 7
Обелете лука и го нарежете на кубчета. Сложете в предварително загрят тиган, намазан с растително масло, запържете до омекване. Измийте и обелете морковите с белачка за зеленчуци, настържете на едро ренде, изпратете към пържения лук и добавете доматено пюре.
стъпка 5 от 7
Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
стъпка 6 от 7
Измийте картофите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете белените картофи на кубчета. Изпратете на супа. Оставете да заври. Сол, ако е необходимо. Намалете котлона и оставете да къкри 25-30 минути.
стъпка 7 от 7
Сложете свареното печено в супата и черен пипер. Оставете да заври и свалете от котлона. Оставете да престои 15 минути под капака. Изсипете граховата супа в свински бульон на порции и сервирайте на масата за вечеря.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *