У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Супа от грахово пюре с телешко месо

Супа от грахово пюре с телешко месо

881

Кухня Руски

Калорично съдържание 55,3 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 110 минути

Протеини * 3,7 гр.

Мазнини * 3,2 гр.

Въглехидрати* 7,5 g

Съдържание

Днес искам да предложа луксозна рецепта за необичайно нежна супа от грахово пюре с говеждо месо. Тази апетитна супа ще се хареса на всички, без изключение. Процесът на готвене е доста прост, дори начинаеща домакиня може да се справи. Гответе и ще имате незабравимо удоволствие!

Съставки

Разцепен грах 300 гр. Говеждо месо 350 гр. Лук 1 компютър. Картофи 4 неща. Растително масло за пържене Вода 3,5 л. Сол вкус Морков 1 компютър. Млян черен пипер вкус

Процес на готвене

Първо измийте говеждото месо, след това подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца. Поставете в дълбока тенджера с тежко дъно. Изсипете растително масло. Сложете на умерен огън и пържете, като разбърквате от време на време.

Обелете лука и изплакнете в студена вода. Измийте и обелете морковите и картофите с помощта на белачка за зеленчуци.

Нарежете обеления лук на кубчета. Добавете в тигана към говеждото месо.

Настържете обелените моркови на едро ренде и сложете в тенджера. Разбърквайте от време на време, запържете всичко заедно.

Изплакнете добре разцепения грах няколко пъти под течаща вода. Ако желаете, можете да накиснете граха в разтвор със сода за хляб за една нощ и да оставите за една нощ. Така ще готвите по -бързо.

Изпратете грах и белени картофи за пържене. Изсипете предварително приготвена вряла вода. Оставете да заври. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Намалете котлона и оставете да къкри 40-50 минути.

Извадете сварените картофи от супата и ги намачкайте с дървена лъжица, след което поставете обратно. Оставете супата да заври, изключете котлона и я оставете да се вари под капака за 30 минути на гореща горелка.