У дома
➠ Супи
➠ Първо хранене
➠ Супа на пюре от грах

Супа на пюре от грах

840

Кухня Руски

Калорично съдържание 68,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 105 минути

Протеини * 5,2 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 9.2 g

Съдържание

Днес предлагам да използвам шикозна рецепта и да приготвя необичайно деликатна по консистенция супа от грахово пюре с пиле. Супата се оказва ароматна, с хомогенна кремообразна текстура. Чудесен вариант за вкусна семейна вечеря.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете добре граха, след това го залейте с вода и оставете да кисне известно време. След това се отцежда през сито или гевгир. Сложете граха в тенджера, покрийте с вода, сложете на среден огън и оставете да заври, след това намалете котлона и гответе, покрит, за около 1 час.

Измийте добре картофите и морковите и ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете картофите на кубчета. Настържете морковите на едро ренде. Сложете зеленчуците в тенджера и гответе до омекване.

Нарежете топеното сирене като „Орбита“ или „Приятелство“ на кубчета и изпратете в тенджера със супа.

Изплакнете пилешкото филе и след това подсушете с хартиени кърпи, нарязани на малки парченца.

Загрейте тигана добре на среден огън. Налейте малко растително масло. Разстелете пилето и запържете от всички страни до равномерна, апетитна коричка. Подправете със сол и подправки на вкус.

Нарежете белия хляб на кубчета и изсушете в сух тиган или във фурната.

Подправете супата със сол и масло. Оставете да заври и свалете от котлона.

С помощта на ръчен пасатор доведете граховата супа до гладка, гладка консистенция.

Изсипете апетитната грахова супа на пюре, приготвена с пиле в купички, отгоре с пържено пилешко филе и хрупкави крутони. Сервирайте вкусно първо ястие на масата си за вечеря.

Добър апетит!