Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Грахова супа с говеждо месо на костите

Грахова супа с говеждо месо на костите

0
632
Кухня Руски
Калорично съдържание 41,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 2.25 часа
Протеини * 2,7 гр.
Мазнини * 1,7 гр.
Въглехидрати* 6,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Грахова супа с говеждо месо на костите
Съдържание

С голямо удоволствие искам да споделя любимата си рецепта за необичайно вкусна грахова супа с говеждо месо на костите. Супата, приготвена по тази рецепта, се оказва богата, богата и доста задоволяваща. Пригответе го и няма да съжалявате!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Изплакнете добре граха, след това го залейте с вода и оставете да кисне за известно време. Можете да добавите малко сода за хляб, за да помогнете на граха да се сготви по -бързо.
стъпка 2 от 9
Изплакнете говеждото върху костта, сложете в тенджера с дебело дъно. Подправете със сол и вода, сложете на огън и заври, отстранете пяната с решетъчна лъжица и намалете котлона. Гответе около 1 час, покрит с капак.
стъпка 3 от 9
Междувременно измийте и обелете картофите с помощта на белачка за зеленчуци. След това се нарязва на кубчета.
стъпка 4 от 9
Измийте морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Обелете лука и чесъна и изплакнете в течаща вода.
стъпка 5 от 9
Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Прецедете сварения телешки бульон през ситно сито. Охладете костите.
стъпка 6 от 9
Изпратете грах, картофи, както и нарязани моркови, лук и чесън в тигана. Добавете дафинови листа. Сложете на среден огън и оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 30-40 минути, покрито.
стъпка 7 от 9
Отделете месото от костите и разглобете на влакна.
стъпка 8 от 9
Поставете говеждото месо в тенджера за 10 минути до готовност и оставете да заври.
стъпка 9 от 9
Изплакнете добре зеленчуците, изтръскайте излишната влага и нарежете. Добавете в тенджера, оставете да заври и веднага изключете котлона. Покрийте и оставете да престои 30 минути. Сервирайте граховата супа, приготвена с говеждо на кости, на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *