Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Грахова супа с пушени телешки ребра

Грахова супа с пушени телешки ребра

0
418
Кухня Руски
Калорично съдържание 39,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 3,1 гр.
Въглехидрати* 5,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Грахова супа с пушени телешки ребра
Съдържание

Грахната супа се приготвя най -добре от цепения грах, кипва добре и супата с нея се оказва близка по консистенция до картофено пюре. Основата за граховата супа в тази рецепта ще бъдат пушени телешки ребра.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Нарежете пушените ребра на по -малки парчета, прехвърлете ги в тенджера и залейте с вода. Оставете бульона да заври.
стъпка 2 от 7
След това добавете обеления лук, дафиновите листа и зърната пипер в тигана, гответе на умерен огън за 30 минути.
стъпка 3 от 7
Извадете ребрата от бульона, отделете месото от костите и го накълцайте.
стъпка 4 от 7
Изплакнете граха няколко пъти с вода. След това се вари отделно до омекване.
стъпка 5 от 7
Към бульона добавете нарязани на кубчета картофи, месо и грах. Сварете супата, докато картофите се сварят за 10-15 минути.
стъпка 6 от 7
Обелете морковите, настържете на едро ренде, запържете в растително масло до омекване.
стъпка 7 от 7
Добавете пържените моркови и доматеното пюре към супата и гответе още 5 минути. След това добавете сол на вкус, сушен босилек и смлян чесън, покрийте тенджерата с капак и оставете супата да престои 10 минути. Сервирайте грахова супа с крутони или пресен хляб.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *