Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гръцка салата
  3. ➠ Класическа гръцка салата
  4. ➠ Гръцка салата с тофу

Гръцка салата с тофу

0
841
Кухня Гръцки
Калорично съдържание 42,8 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 15 минути.
Протеини * 2 гр.
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 3,7 гр.
* на 100 гр. продукт
Гръцка салата с тофу
Съдържание

Предлагаме рецепта за гръцка салата, която напълно отговаря на идеята за веганство. Заменяме класическото сирене фета с тофу и крайният резултат изобщо не губи. Яркият вкус на зеленчуци и пикантен дресинг създават настроение за неутрално сирене. Прясно смлян розов пипер придава ефект и допълнителен вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изплакнете обилно и подсушете сместа от зеленчуци за салата. Нарежете на парчета с нож или просто разкъсайте с ръце. Готовите зеленчуци слагаме веднага на порционни чинии или в купа за салата, в зависимост от планираната порция.
стъпка 2 от 8
Обелете лука, изплакнете и подсушете. Нарежете на тънки прозрачни полукръгове.
стъпка 3 от 8
Измиваме и подсушаваме чери доматите. Нарежете всеки домат на две части.
стъпка 4 от 8
Измиваме краставиците, подсушаваме ги, отрязваме върховете, за да избегнем горчивина в салатата. Нарежете краставиците на големи кубчета.
стъпка 5 от 8
Измийте чушката, подсушете я, отстранете дръжката и извлечете семената. Нарежете обелените чушки на парчета с големината на краставица.
стъпка 6 от 8
За да приготвите дресинга в малка купа, смесете студено пресован зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Разклатете всичко с вилица.
стъпка 7 от 8
Нарежете сиренето тофу на големи кубчета или малки филийки.
стъпка 8 от 8
Върху положените салатни зеленчуци разпределяме половинките чери домати, кубчета краставица, маслини или маслини, лук, разглобени на тънки половин пръстени. Поставете парченца черен пипер и кубчета тофу. Изсипете готовия дресинг върху салатата, като се опитвате да я разпределите равномерно по цялата повърхност. Изсипете малко количество прясно смлян розов пипер върху салатата.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *