Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъбички за гъби за зимата в бавна готварска печка

Гъбички за гъби за зимата в бавна готварска печка

0
1029
Кухня Руски
Калорично съдържание 57,8 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 2,9 гр.
Въглехидрати* 14 гр.
* на 100 гр. продукт
Гъбички за гъби за зимата в бавна готварска печка
Съдържание

Апетитна подиума с ароматни диви гъби е невероятна зеленчукова закуска, състояща се от зеле и моркови, диви гъби и лук. Варено с добавяне на доматен сос, оцет и подправки, между другото, ще е необходимо като студена закуска или гарнитура към месни ястия. Ще готвим мележите в мултикукър, което значително ще намали времето за готвене и количеството ястия, използвани за готвене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
За да приготвите гъба с гъби, най -добре е да използвате горски гъби. Разбира се, те могат да бъдат заменени с шампиньони, но вкусът и ароматът на диви гъби ще бъдат по -подходящи. Почистваме гъбите, изплакваме, нарязваме на парчета и слагаме в купата за мултикукър.
стъпка 2 от 9
Напълнете гъбите с вода, затворете капака на мултикукър, включете режима „Multipovar“ и гответе на 150 градуса за 15 минути. След като мултикукърът сигнализира за готовност, отворете капака и сложете гъбите в гевгир.
стъпка 3 от 9
Измиваме зелето и го нарязваме на ситно със специален нож. Почистваме морковите, изплакваме и търкаме на едро ренде.
стъпка 4 от 9
Смесете зелето и морковите, добавете сол и захар. След това зеленчуците трябва да се мастилят добре с ръце. Оставяме ги за 20-30 минути, за да пуснат сока.
стъпка 5 от 9
Обелете лука, изплакнете и го нарежете на малки кубчета. Включете мултикукър в режим "Пържене", добавете растително масло и намажете лука. Запържете го до златисто кафяво.
стъпка 6 от 9
След това изпращаме зелето с моркови и гъби в купата за мултикукър, разбъркваме всичко добре, затваряме капака на мултикукър и настройваме режима „Multi-cook“, температурата е 130 градуса и оставяме зеленчуците да се задушават за 40 минути.
стъпка 7 от 9
След звуковия сигнал добавете към зеленчуците доматен сос, растително масло, черен пипер и дафинов лист, разбъркайте. Отново задаваме режима „Multipovar“, температурата на готвене е 100 градуса и задушаваме зеленчуците за още 30 минути. 5-7 минути преди готвене добавете оцет към зеленчуците.
стъпка 8 от 9
Измиваме буркани за месо с сода за хляб, изплакваме с вода, слагаме във фурната с гърлото надолу. Включваме фурната на 120 градуса и стерилизираме бурканите за 7-10 минути.
стъпка 9 от 9
Разпределяме готовата подиума върху стерилизирани буркани, затягаме с варени капаци, обръщаме бурканите с главата надолу, увиваме ги с одеяло и оставяме да се охладят напълно при стайна температура. След това поставяме бурканите с мешочка на хладно тъмно място за съхранение.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *