У дома
➠ Рецепти за втори курс
➠ Втори курс за всеки ден
➠ Жулиено с гъби с шампиньони със заквасена сметана

Жулиено с гъби с шампиньони със заквасена сметана

1307

Кухня Френски

Калорично съдържание 143 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 9 гр.

Мазнини * 16,5 g

Въглехидрати* 5,1 гр.

Жулиено с гъби с шампиньони със заквасена сметана

Съдържание

Жулиен е популярно горещо мезе на празнични празници в кафенета и ресторанти. Приготвянето на такова ястие у дома изобщо няма да бъде трудно и няма да отнеме много време. Предлагаме ви рецепта за гъбен жулиен със заквасена сметана, изпечена в кокошови машини във фурната. Благодарение на соса от заквасена сметана, жулиенът се оказва много нежен, с приятен кремообразен вкус, а ароматните билки му придават невероятен аромат.

Съставки

Пресни шампиньони 400 гр. Заквасена сметана 26% 200 гр. сирене пармезан 200 гр. Лук 1 компютър. Прясна мащерка 1 щипка Риган 1 щипка Млян черен пипер 1 щипка Растително масло 2 - 3 супени лъжици

Процес на готвене

Обелете лука, изплакнете го, разрежете наполовина по дължина и го нарежете на тънки половин пръстени.

Измиваме шампиньоните в течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме да изсъхнат от водата. След това ги нарежете на тънки филийки.

Сложете тигана на огъня и го загрейте, добавете растително масло и изложете нарязания лук. Запържете го на среден огън до златисто кафяво.

След това добавете готовите гъби към лука в тигана, разбъркайте и запържете, докато течността се изпари напълно.

На следващия етап сложете заквасена сметана в тиган със зеленчуци, добавете сол и подправки, разбъркайте и оставете да къкри 3-4 минути, свалете от огъня.