Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Млечни гъби, мариновани с чесън

Млечни гъби, мариновани с чесън

0
2130
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 20,1 ккал
Порции 0,7 л
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 0,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Млечни гъби, мариновани с чесън
Съдържание

Млечните гъби са вкусни гъби с плътна текстура, които са чудесни за мариноване и мариноване. Искам да предложа рецепта за кисели млечни гъби с чесън. Ароматно предястие перфектно ще украси вашата трапезна маса и добре ще допълни всяко горещо ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 20
Първо, съберете и внимателно сортирайте млечните гъби.
стъпка 2 от 20
Почистете добре отломките от млечните гъби.
стъпка 3 от 20
Изплакнете обилно гъбите в студена течаща вода няколко пъти.
стъпка 4 от 20
Нарежете приготвените млечни гъби на няколко парчета и отрежете гъбните бутчета.
стъпка 5 от 20
Сложете нарязаните млечни гъби в тенджера с дебело дъно, залейте със студена вода и сложете на среден огън.
стъпка 6 от 20
Доведете млечните гъби до кипене, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна.
стъпка 7 от 20
Намалете огъня и продължете да готвите млечните гъби за още 10-15 минути.
стъпка 8 от 20
Изцедете сварените млечни гъби през сито или гевгир и изплакнете добре под студена вода.
стъпка 9 от 20
Сложете млечните гъби обратно в тенджера, покрийте със студена вода и добавете каменна сол. Поставете тенджерата на среден огън и оставете да заври. След това намалете огъня и варете млечните гъби покрити за 35-40 минути.
стъпка 10 от 20
Изсипете сварените млечни гъби през сито или гевгир и изплакнете добре под студена течаща вода.
стъпка 11 от 20
Обелете чесъна и изплакнете в студена вода.
стъпка 12 от 20
В малка купа комбинирайте необходимото количество растително масло и каменна сол.
стъпка 13 от 20
Прекарайте обеления чесън през преса или настържете на ситно ренде, сложете в купа с марината и разбъркайте добре до гладкост.
стъпка 14 от 20
Сложете сварените млечни гъби върху хартиена кърпа и подсушете. След това се нарязва на триъгълници.
стъпка 15 от 20
Сложете приготвените млечни гъби в дълбок съд.
стъпка 16 от 20
След това изсипете сварената марината.
стъпка 17 от 20
Разбъркайте добре, така че всички гъби да са покрити с марината.
стъпка 18 от 20
Прехвърлете млечните гъби в пластмасов съд, затворете капака и поставете в хладилник за около 8-12 часа.
стъпка 19 от 20
Сервирайте готови кисели млечни гъби с чесън, например, с пържени картофи.
стъпка 20 от 20
Можете също така да сервирате това предястие от кисели млечни гъби с чесън сами.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *