Млечни гъби в домати за зимата
0
1380
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
88 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
14 ч.
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
20,8 g
Ако искате да приготвите интересно и необичайно предястие с гъби, тогава тази рецепта определено е за вас. Млечните гъби в домата са сочни, хрупкави и доста апетитни. Ярко предястие от млечни гъби ще зарадва и изненада всички, които го опитат за първи път.
Съставки
Процес на готвене
Поставете накиснатите млечни гъби в дълбока тенджера, покрийте със студена вода, посолете и сложете на среден огън, оставете да заври, намалете огъня и варете гъбите за около 30 минути, като периодично премахвате получената пяна. След това отцедете млечните гъби през сито или гевгир и оставете излишната течност да стъкло.
Сложете нарязаните зеленчуци в тенджера с дебело дъно, добавете необходимото количество гранулирана захар и готварска сол. Разбъркайте добре, сложете на огън и оставете да заври. Изсипете оцет и свалете от огъня. Измийте и стерилизирайте бурканите във фурната или микровълновата. Залейте капаците с вряла вода или заври.
Сложете плътно сварените млечни гъби в стерилни буркани. Изсипете горещ доматен сос. Добавете семена от копър и зърна черен пипер в буркана. Затегнете бурканите с млечни гъби със стерилни капаци, обърнете ги с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и ги оставете в това състояние, докато се охладят напълно за около един ден.
Добър апетит!