Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Аджика
  3. ➠ Аджика
  4. ➠ Грузинска аджика с патладжан

Грузинска аджика с патладжан

0
1728
Кухня Кавказки, грузински
Калорично съдържание 48,1 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 7 ч.
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 2,6 гр.
Въглехидрати* 11,7 g
* на 100 гр. продукт
Грузинска аджика с патладжан
Съдържание

Аджика е един от любимите сосове в Грузия. С какво се различава от обичайната и позната аджика? Пикантен и пикантен вкус и зелени подправки, които му придават неповторим аромат. Рецептата ви позволява да приготвите този сос за зимата, но можете да го приготвите за вечеря, като в този случай не е необходимо да добавяте оцет.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте доматите, чушките и патладжаните в хладка вода. Ядро със семена от чушки (с люти чушки е по -добре да направите това с ръкавици). Подрежете опашките на патладжана и нарежете на големи кубчета.
стъпка 2 от 5
Нарежете доматите на парчета, като изрежете мястото, където е прикрепено дръжката.
стъпка 3 от 5
Смелете всички зеленчуци в блендер или с помощта на месомелачка. Прехвърлете зеленчуковото пюре в тенджера и след като заври, гответе 20 минути на тих огън, като разбърквате от време на време. Добавете подправки и гответе за 10 минути.
стъпка 4 от 5
Обелете чесъна и го нарежете също.
стъпка 5 от 5
Прехвърлете го в тенджера и изсипете оцета, разбъркайте. След 2 минути разпределете аджиката в стерилизирани буркани и запечатайте. Обърнете консервите и увийте за 6 часа.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *