Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Гулаш
  4. ➠ Телешки гулаш с гъби

Телешки гулаш с гъби

0
1573
Кухня Унгарски
Калорично съдържание 127,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 6,2 гр.
Мазнини * 9,8 g
Въглехидрати* 15,7 g
* на 100 гр. продукт
Телешки гулаш с гъби
Съдържание

Телешкият гулаш с гъби се оказва много вкусен и невероятно ароматен. Такова ястие дори не се нуждае от гарнитура. Успехът на ястието зависи от месото, то не трябва да е сухо и жилаво, а всякакви гъби, които имате в кухнята си, ще свършат работа.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Измийте месото и го нарежете на кубчета, посолете и поръсете с черен пипер.
стъпка 2 от 9
Поставете месото в добре загрят тиган, запържете на силен огън до златисто кафяво.
стъпка 3 от 9
Прехвърлете пърженото месо в тенджера, залейте го с вода и оставете да къкри на умерен огън, докато телешкото омекне.
стъпка 4 от 9
Измийте гъбите, нарязани на тънки филийки. Обелете и нарежете лука.
стъпка 5 от 9
Изсипете малко зехтин и масло в тигана, запържете лука до омекване. След това добавете гъбите и мащерката и запържете за 5-7 минути.
стъпка 6 от 9
Изсипете вода в тиган, оставете да заври и продължете да готвите за 10-15 минути.
стъпка 7 от 9
Към месото в тенджера добавете пържените гъби с сос, разбъркайте, подправете със сол на вкус и оставете да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 8 от 9
В отделен съд разтворете брашното в малко вода, добавете заквасена сметана. Изсипете заквасена сметана в тенджера с месо и гъби. Оставете гулаша да заври и оставете да къкри 2 минути.
стъпка 9 от 9
Свалете тигана от котлона, добавете нарязания магданоз към гулаша и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *