Пуешки гулаш с сос - 5 стъпка по стъпка рецепти със снимки

Добър апетит.

Прост пуешки гулаш с домат

Гулаш, приготвен от птиче месо, има деликатен вкус и аромат. Пуешкото месо е идеално за това ястие. Приготвянето му е много просто, има много рецепти за приготвянето му. Ястията с добавяне на доматено пюре и пресни домати имат по -интересен вкус. Сосът може да се използва за обличане на картофено пюре, каша от елда и други гарнитури.

Съставки:

• Пуешко филе - 600 гр.
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Моркови - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Пипер на вкус.
• Доматена паста - 100 гр.

Процес на готвене:

1. В класическия вариант на готвене, месният гулаш винаги се приготвя с добавяне на доматена паста. Опростената версия предполага задушаване в собствен сок.
2. За да направите обикновен пуешки гулаш с домат, трябва да нарежете пуешкото филе на парчета.
3. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите се настъргват на едро ренде.
4. Месото се пържи, докато се образува коричка. След това добавете лук, моркови, добавете подправки.
5. Полученият състав се пържи и се излива с вода.
6. Задушете месото поне 40 минути, за да омекне.
7. След това време те гледат останалата вода в тенджерата, ако не се долее още малко. Ако водата е излята отново, съставът трябва да се доведе отново до кипене.
8. След като заври, можете да добавите доматена паста към масата. Гулашът трябва да се смеси старателно и да се задуши след добавяне на пастата за поне 5 минути.

Гулаш от пуешко филе в сос от заквасена сметана

Пуешкото филе, задушено в сос от заквасена сметана, се оказва нежно, има лек млечен вкус. Такова ястие се класифицира като диетично, защото се приготвя без добавяне на растително масло. За това ястие е достатъчно да изпържите филето в сух тиган и след това да подправите със сос от заквасена сметана.

Съставки:

• Пуешко филе - 500 гр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Моркови - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Пипер на вкус.
• Пречистена вода - 200 мл.
• Заквасена сметана - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Вкусен пулашки гулаш може да се приготви в сос от заквасена сметана. Процесът на готвене и технологията не се различават от класическата версия.
2. Пуешкото филе се измива под течаща вода, подсушава се с хартиени кърпи и се нарязва на средно големи кубчета. Растителното масло се излива в тиган с плътно дъно и там се разстилат филета.
3. На силен огън, като непрекъснато разбърквате филетата, пържете от всички страни до омекване.
4. Обелете и нарежете лука и морковите на малки парченца.
5. След като месото се запържи, се добавят зеленчуци, компонентите се смесват старателно, добавят се вода и подправки. Задушете за около 20 минути.
6. След това време добавете заквасена сметана. Разбъркайте добре, докато се разпредели напълно, покрийте с капак.
7. След това ястието е готово, може да се сервира с всяка гарнитура. добър апетит

Обилен гулаш с пуешко филе

Това ястие е доста лесно за приготвяне. За да получите обилен пулашки гулаш, го запържете в тиган с растително масло и след това добавете зеленчуци на вкус. Месото се задушава доста бързо. Процесът отнема около 40 минути.

Съставки:

• Пуешко филе - 500 гр.
• Лук - 3 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Моркови - 100 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Процесът на приготвяне на обилен пулашки гулаш е, че пуешкото месо се пържи в тиган с растително масло.
2. За приготвяне на ястието пуешкото филе се измива под течаща вода, отстраняват се всички вени, костни остатъци и след това се нарязват на малки кубчета.
3. Филето се разстила в тиган с растително масло, пържено до златисто кафяво.
4. През това време трябва да нарежете лука на половин пръстени и да нарежете морковите на ивици.
5. Зеленчуците се поставят в тиган, след като са сварени във филета.
6. Лукът чесън се прекарва и през пресата.
7. Съставът се разбърква добре, подправки и сол се добавят на вкус.

Гулаш от пуешко филе със сирене

Рецептата за пулашки гулаш с добавяне на твърдо сирене не може да се нарече класическа, но тази опция за готвене е не по -малко успешна от всички предишни. Сиренето, върви добре с нежно птиче месо и подчертава вкуса му. Недостатъкът на тази опция е, че ястието е подходящо за консумация в деня на приготвяне, а след това губи вкуса си. Според тази рецепта месото може да се сервира без гарнитура.

Съставки:

• Пуешко филе - 500 гр.
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Пипер на вкус.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Пресни билки - 1 китка.

Процес на готвене:

1. Процесът на готвене по тази рецепта не може да се нарече класически, тъй като сиренето рядко се включва в съставките за гулаш.
2. За да се приготви ястието, пуешкото филе се измива под течаща вода, нарязва се на малки кубчета и се изпраща в тиган с растително масло.
3. Филето се пържи на слаб огън и към него се добавя лукът, нарязан на малки кубчета.
4. Компонентите се смесват старателно, добавят се сол и черен пипер. След това месото се излива с вода, задушава се под затворен капак поне 40 минути.
5. След това време месото се дегустира, ако е сварено, ястието се сваля от котлона, нарязват се пресни билки и върху него се поръсва гулаш.
6. Натрийте твърдото сирене на ситно ренде, поръсете го с гулаш, като се опитвате да разбъркате добре състава с шпатула, така че сиренето да се разтопи напълно и да се корички.

Добър апетит.