Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Парчета гъска, изпечени в ръкав във фурната

Парчета гъска, изпечени в ръкав във фурната

0
5073
Кухня Светът
Калорично съдържание 182,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 11,2 гр.
Мазнини * 27,7 g
Въглехидрати* 8 гр.
* на 100 гр. продукт
Парчета гъска, изпечени в ръкав във фурната
Съдържание

Предимството на печенето на гъската на парчета в ръкава е скоростта на готвене. Ако трупът на цяла птица се пече поне три часа, нарязаната гъска в ръкава ще бъде готова след максимум час и половина. За мариноване ще използваме ароматен хмел сунели, соев сос, мед и пикантен чесън. Месото е меко, сочно и богато.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измиваме трупа на гъска, подсушаваме го и го нарязваме на парчета. Слагаме ги в дълбока купа.
стъпка 2 от 6
Поръсете парчетата домашни птици със сол и смлян черен пипер на вкус, добавете хмел сунели и подправка за барбекю. Обелете чесъна и го прекарайте през преса, сложете получената каша в купа. След това изсипете соевия сос и намажете течния мед.
стъпка 3 от 6
Смесете парчетата с ръцете си, опитвайки се да смесите подправките и да ги разпределите равномерно върху всички парчета домашни птици. Затегнете купата със стреч фолио и я приберете в хладилника за няколко часа, за да се маринова.
стъпка 4 от 6
Поставете ръкава за печене върху лист за печене. В него слагаме маринованите парчета гъска заедно с подправките.
стъпка 5 от 6
Завържете плътно двата края на ръкава. Загрейте фурната до температура от 180 градуса и поставете листа за печене в нея на средно-долно ниво. Печем за един до един час и половина. Парчетата гъска трябва видимо да покафенеят.
стъпка 6 от 6
Изваждаме готовата гъска от фурната, отваряме ръкава, оставяйки парата да излезе. Прехвърлете парчетата в чиния за сервиране и поръсете с пресни нарязани билки. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *