Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Нова година
  3. ➠ Рецепти за Нова година
  4. ➠ Гъска с елда във фолио във фурната

Гъска с елда във фолио във фурната

0
2710
Кухня Светът
Калорично съдържание 157,5 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 9,5 g
Мазнини * 19,2 g
Въглехидрати* 13,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Гъска с елда във фолио във фурната
Съдържание

Ако искате да сготвите обилна вечеря или да нахраните гостите си с нещо необичайно и вкусно, изпечете гъска във фурната, като я пълните с елда. Крупите ще отнемат излишната мазнина. Ще имате едновременно месно ястие и гарнитура. Изберете млада птица за печене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Варете елда до полуготовност в съотношение 1: 1,5 към вода. Подгответе трупа на гъска за печене. Отрежете излишната мазнина и фалангите на крилата от трупа.
стъпка 2 от 7
Обелете лука, нарежете на тънки пръстени и запържете в гъша мазнина само до прозрачност.
стъпка 3 от 7
Твърдо сварени яйца, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Сложете сварената елда, пържения лук и нарязаните яйца в отделна купа.
стъпка 4 от 7
След това добавете сол и разбъркайте към пълнежа.
стъпка 5 от 7
Натрийте приготвения гъши труп със сол и черен пипер. След това напълнете корема на птицата с приготвения пълнеж и закрепете стените му с клечки за зъби или зашийте със здрав конец. Смажете повърхността на гъската със смес от мед и горчица. Поставете трупа върху решетка над листа за печене. След това изсипете тъмната бира върху листа за печене. Тя трябва да бъде само до нивото на скара или малко по -ниско.
стъпка 6 от 7
Загрейте фурната до 200 ° C. Покрийте плътно трупа на домашни птици с капачка от фолио. Печете гъската с елда за 2,5 часа. След това премахнете фолиото, изсипете мазнината върху гъската (бирата вече се е изпарила) от листа за печене и задръжте във фурната до златисто кафяво.
стъпка 7 от 7
Вашето ястие е готово. Внимателно прехвърлете гъската в голяма чиния и сервирайте. Ако гъската не е много красива на външен вид, това няма значение. Той ще ви зарадва с вкуса си. Изсипете мазнината от тавата за печене в буркан, тя ще бъде за друго ястие.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *