Хрупкава гъска с елда във фурната
0
2562
Кухня
Светът
Калорично съдържание
238,8 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
10 ч.
Протеини *
7,7 g
Мазнини *
23.2 g
Въглехидрати*
16,9 гр.
Печенето на гъска с елда във фурната е просто, но въпреки това много вкусно, особено за обилна вечеря със семейството си. Печем в ръкава, в резултат на което гъшето месо ще бъде сочно, меко и ще върви добре с елда на вкус. Дори тези, които не обичат елда, ще поискат добавки. Не забравяйте, че времето за печене зависи от това дали имате домашна гъска или гъска в магазина. Домашната гъска трябва да се пече по -дълго, без да се повишава температурата.
Съставки
Процес на готвене
Отлепете печената гъска от останалите пера, отрежете излишната мазнина и изплакнете добре. Смесете 2 супени лъжици едра сол и половин чаена лъжичка черен пипер. Разтрийте трупа с тази смес добре както отвътре, така и отвън. След това сложете трупа в торба и поставете в хладилника за мариноване за 6-7 часа.
Напълнете приготвения гъши труп с пълнеж от елда. Зашийте стените на корема или закопчайте с клечки за зъби. Използвайте нож, за да пробиете кожата на гъската на няколко места, за да се отцеди мазнината при печене. Поставете гъската в ръкава и закрепете краищата на ръкава с щипки. Гъската се пече в предварително загрята до 180 ° С фурна за 3 часа.
Добър апетит!