Гъска с мед и горчица в ръкава във фурната
0
2547
Кухня
Светът
Калорично съдържание
231,3 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
6 ч
Протеини *
8,3 гр.
Мазнини *
16,3 гр.
Въглехидрати*
34,8 g
Великолепният вкус и външен вид правят печената гъска наистина празнично ястие. Приготвено в кулинарен ръкав и дори под марината с медено-горчица, гъше месо се оказва меко и сочно. Ябълките със сини сливи ще придадат на гъската пикантен вкус.
Съставки
Процес на готвене
Първо подгответе гъската за печене. От гъската отстранете останалите пера с пинсета и отрежете фалангите на крилата и шията. След това изплакнете добре трупа под течаща вода, отстранете цялата влага с кухненска кърпа и натрийте гъската със сол в размер на 1 ч.л. за 1 кг домашни птици. Оставете трупа за 2 часа, за да посолите месото.
Поставете тази плодова смес в корема на птицата. След това опаковайте гъската в кулинарен ръкав и закрепете краищата с щипки или канап. Поставете гъската в ръкава върху лист за печене. Печете домашните птици във фурна, предварително загрята до 180 ° C, в продължение на 2-3 часа, в зависимост от теглото на трупа. Средно гъска се пече със скорост 45 минути на 1 кг птица.
Добър апетит!