Гъска с ябълки, портокали и мед
0
1798
Кухня
Светът
Калорично съдържание
135,2 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
180 минути
Протеини *
7,8 g
Мазнини *
16,8 g
Въглехидрати*
11,3 гр.
Ябълките и портокалите вървят добре с гъската - мазното й месо е наситено със сладко -кисел сок и става само по -сочно и по -богато на вкус. И така, че кожата на птицата да е хрупкава и златиста, я мариновайте в меден сос - това също ще добави малко деликатна сладост. За допълнителен вкус можете да поставите стрък розмарин в гъската.
Съставки
Процес на готвене
Поставете пълнения труп на гъска във форма или лист за печене с гърба надолу. Зашийте корема с дебел конец или го прободете с дървено шишче. Бутчетата също могат да бъдат фиксирани заедно с конец, така че домашните птици да не губят форма по време на печене. Изсипете гореща вода в лист за печене в такова количество, че на дъното да има слой течност един и половина сантиметра. Загрейте фурната до температура 220 градуса. Слагаме гъската на средното ниво и печем четиридесет минути. След това намалете температурата до 180 градуса и изпечете трупа за още два -два часа и половина.
Добър апетит!