Гъска с ябълки и портокали в ръкава във фурната
0
3076
Кухня
Светът
Калорично съдържание
234,3 ккал
Порции
5 порт.
Време за готвене
5 ч
Протеини *
10,9 g
Мазнини *
27,6 гр.
Въглехидрати*
13,7 g
Когато няма достатъчно време за приготвяне на празничната трапеза или скоро идват гости, вие сте поканени да изпечете гъската без предварително мариноване. Домашните птици се натриват със сол и черен пипер, пълнят се с ябълки и портокал и веднага се пекат. Плодовият сок ще бъде марината, когато се свари. Не се колебайте, ястието ще се окаже ароматно и вкусно.
Съставки
Процес на готвене
Обелете размразения труп на гъска, отстранете фалангите на крилата, кръста, излишната мазнина и го изплакнете добре. След това натрийте гъската със сол и оставете за един час, така че месото да е осолено. След час отстранете излишната сол от трупа с кухненска кърпа. През това време изплакнете ябълките и портокалите и ги нарежете на парчета. Можете да оставите кората на портокалите.
След това време отрежете ръкава и внимателно го извадете. Поставете останалите нарязани ябълки и портокали върху лист за печене до трупа. Увийте шията и крилата в парчета фолио, за да не изгорят, и продължете да печете птицата още 30 минути. През това време гъската ще се покрие с румена хрупкава коричка.
Кулинарен успех!