Гъска с ябълки и сини сливи в ръкава във фурната
0
3098
Кухня
Светът
Калорично съдържание
281,2 ккал
Порции
12 порт.
Време за готвене
6 ч
Протеини *
8,4 гр.
Мазнини *
21 гр.
Въглехидрати*
47,1 гр.
Традиционно пълненето на гъска с ябълки прави месото й меко и сочно, когато се пече във фурната, а добавянето на сини сливи към пълнежа ще придаде на птицата специален вкус на сушени плодове и ще омекоти киселинността на ябълките. Много хора обичат печени плодове. Печем гъската в ръкава, което допринася за равномерното изпичане на домашните птици и насищането на месото с ароматите на подправки.
Съставки
Процес на готвене
След това пригответе марината от домашни птици. В отделна чаша комбинирайте сол (1 чаена лъжичка сол на 1 кг домашни птици), всякакви подправки, нарязан дафинов лист и зехтин. Готовата марината намажете добре от всички страни. За да мариновате добре месото, можете да направите плитки разрези по трупа.
След като изтече времето за мариноване, поставете гъската във фурна, предварително загрята до 180 ° C, и печете 3 часа. След това внимателно отворете ръкава, изсипете разтопената мазнина върху гъската и продължете да печете още 30 минути, докато стане хрупкава. Гъската, изпечена в ръкав с ябълки и сини сливи, е готова. Прехвърлете го в хубава голяма чиния, извадете клечките за зъби, украсете с билки и пресни зеленчуци и сервирайте.
Кулинарен успех!