Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Череши за зимата
  4. ➠ Дебело сладко от череши за зимата без семки

Дебело сладко от череши за зимата без семки

0
1371
Кухня Светът
Калорично съдържание 157,9 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 8 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 38,7 g
* на 100 гр. продукт
Дебело сладко от череши за зимата без семки
Съдържание

За да приготвите вкусно и деликатно сладко от череши, трябва да изберете само узрелите и сочни плодове. По -лесно се отстраняват костилките от този вид череши, а процесът на готвене на сладко ще отнеме по -малко време.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Когато черешата изсъхне, извадете семената от плодовете. Това може да стане с помощта на специални инструменти или ръчно. Когато семената се отстранят, сокът се отделя на пръски, така че си струва да се подходи внимателно към процеса. Не изхвърляме костите. Разстиламе ги върху тензух, сгънат на няколко слоя. Завързваме краищата на марлята, така че да получим торба.
стъпка 2 от 7
Преместваме черешовата каша в голям съд - тенджера или леген. Пълним плодовете с необходимото количество захар и оставяме за няколко часа, така че черешата да пусне сока и захарта да се разтвори леко в нея.
стъпка 3 от 7
След известно време поставяме леген или тенджера с череши на котлона. Оставете да заври и продължете да готвите. По повърхността на масата ще се появи бяла пяна, която трябва да се отстрани с дървена лъжица или лъжица. Вземете торбата от марля без костилки и я потопете в сместа от сладки череши.
стъпка 4 от 7
Гответе черешите за 5 минути. Покрийте го с марля и го оставете да се охлади при стайна температура за няколко часа. Повтаряме процедурата още веднъж. Когато сладкото се охлади, извадете торбата с кости и я оставете настрана. Смелете черешовата маса с пасатор.
стъпка 5 от 7
Поставете отново мивката или тенджерата на котлона. Когато масата заври, гответе до желаната плътност. Сладкото трябва постоянно да се разбърква, за да не загори.
стъпка 6 от 7
По време на процеса на готвене подготвяме необходимия брой консерви и капаци за стерилизация. Внимателно ги преглеждаме, почистваме и изплакваме с течаща вода. Стерилизираме контейнера във фурната. Залейте капаците с вряла вода.
стъпка 7 от 7
Разстиламе горещото сладко в контейнер. Навиваме с железни капаци. Когато конфитюрът се охлади на стайна температура, съхраняваме рулата на сухо и хладно място.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *