Дебело сладко от къпини за зимата
0
852
Кухня
Руски
Калорично съдържание
281,5 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
300 минути
Протеини *
1 гр.
Мазнини *
0,7 g
Въглехидрати*
67,9 гр.
Предлагаме ви рецепта за гъсто сладко от къпини. Ще използваме горската къпина, тя има по -изразен аромат. Горските къпини са по -малки от градинските къпини, но по -плътни, имат малки семена, така че сладкото може да се направи от цели плодове, без да се прекарва през сито и без да се отстраняват семената. Ще готвим сладкото по класическата рецепта за сладко: от цяло зрънце без добавяне на вода.
Съставки
Процес на готвене
След като захарта придобие къпинов цвят, сложете тенджерата с горски плодове на слаб огън и заври, като не забравяте да разбърквате сладкото често с дървена лъжица или внимателно да разклащате тигана, за да оставите плодовете непокътнати. След като заври, отстранете получената пяна от сладкото и гответе 40-45 минути. След това сваляме сладкото от котлона и го оставяме да изстине.
