Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Касис за зимата
  4. ➠ Дебело желе от касис пет минути за зимата

Дебело желе от касис пет минути за зимата

0
703
Кухня Светът
Калорично съдържание 155,1 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 220 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Дебело желе от касис пет минути за зимата
Съдържание

Касисът е едно от малкото плодове, които съдържат много естествен пектин, така че от него се приготвя вкусно желе. Има много рецепти за желеобразно сладко: сурово желе, варено желе, желе с пектин или агар-агар и всяка домакиня може да избере според вкуса си. В тази рецепта ви каним да приготвите петминутно желе от касис с нарязване на плодове в месомелачка. Захарта и плодовете за такова желе се вземат в съотношение 1: 1.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Касис за готвене на желе се приготвя предварително. Зърната се сортират внимателно и се почистват от дръжките и дребните отломки.
стъпка 2 от 7
След това плодовете се измиват под течаща вода или в голяма купа, като се сменя водата няколко пъти. Измитите плодове се изсипват върху дебела кърпа или вестник, като се разстилат на равен слой. Касисът се суши най -малко 3 часа, тъй като навлизането на вода в конфитюра бързо ще го доведе до ферментация.
стъпка 3 от 7
Сухите касис се усукват в месомелачка с фина решетка или се нарязват с помощта на кухненски робот.
стъпка 4 от 7
Полученото пюре от касис се изсипва в купа за готвене на сладко, изчисленото количество захар се изсипва в него и се слага на котлона, като се включва среден огън. Смесете касис със захар с дървена лъжица.
стъпка 5 от 7
Предварително или едновременно с готвенето на сладкото, чистите буркани се стерилизират във фурната за 15 минути при 250 ° C. Затварящите се капаци се варят 10 минути на слаб огън.
стъпка 6 от 7
Сладкото се довежда до кипене и в същото време пяната се отстранява от повърхността, има много в касиса. Сварете сладкото, като включите таймера, точно 5 минути от началото на кипенето.
стъпка 7 от 7
Горещото сладко се излива в стерилни буркани и веднага се затваря херметически. След охлаждане касисът придобива текстурата на доста плътно желе. Можете да съхранявате касисово желе не само в мазето, но и в апартамента.
Приятни и вкусни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *