У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Плътна заквасена сметана за декориране на торта

Плътна заквасена сметана за декориране на торта

6898

Кухня Светът

Калорично съдържание 268,5 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 11,1 гр.

Въглехидрати* 47.7 g

Плътна заквасена сметана за декориране на торта

Съдържание

С голямо желание и удоволствие искам да споделя любимия си крем, направен на основата на заквасена сметана, с който често украсявам торти или всякакви други десерти и сладкиши. Заквасената сметана е гъста и запазва формата си забележително.

Съставки

Заквасена сметана 26% 350 гр. Масло 180 гр Пудра захар 150 гр Ванилин 1 щипка

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки, за да направите гъста заквасена сметана. Извадете предварително маслото от хладилника, така че да има време да се затопли и омекне при стайна температура. След това го поставете в дълбок съд и с помощта на миксер разбийте добре, докато стане пухкав и ефирен.

Постепенно добавете пудра захар към получената маса от разбито масло, добавете ванилин и продължете да разбивате на ниска скорост, като постепенно го увеличавате.

След това добавете необходимото количество гъста заквасена сметана и също, с помощта на миксер, разбийте до гладка, еднородна консистенция.

Сложете готовия крем в хладилник за около 30 минути, така че да се стабилизира и да се охлади добре. Използвайте гъста заквасена сметана според указанията. Те могат да украсят всякакви десерти.