Лодка Хачапури с яйце
0
1731
Кухня
Грузински
Калорично съдържание
186,2 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
135 минути
Протеини *
11.5 g
Мазнини *
11,2 гр.
Въглехидрати*
31,4 гр.
Хачапури като ястие има достатъчен брой сортове. Искам да предложа рецепта за ароматно хачапури "лодка с яйце". Структурата на тестото е лека и ефирна, а пълнежът от няколко вида сирене перфектно допълва ястието и го прави балансиран на вкус и завършен.
Съставки
Процес на готвене
Загрейте леко млякото в микровълновата. Добавете необходимото количество сол и гранулирана захар. След това добавете суха мая. Изсипете необходимото количество растително масло. След това разбийте 1 пилешко яйце в получената маса. Разбъркайте старателно. В няколко стъпки въведете пшеничното брашно, пресято предварително през сито.
Омесете тестото добре с ръце, като добавите малко брашно, ако е необходимо. Разточете полученото тесто на топка и поставете в съд, предварително намазан с малко количество растително масло. Затегнете със стреч фолио или покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете на стайна температура за около 40-50 минути.
Поставете лодките върху лист за печене на малко разстояние една от друга, застлани с хартия за печене. Печете хачапурите за около 20 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса. След това внимателно извадете хачапури, натиснете малко върху пълнежа със сирене с вилица и направете вдлъбнатина в центъра. Внимателно разбийте пилешко яйце във всяка лодка.
Добър апетит!