У дома
➠ Хачапури
➠ Хачапури у дома
➠ Хачапури в тиган

Хачапури в тиган

4898

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 244,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 13.9 гр.

Мазнини * 11,2 гр.

Въглехидрати* 26,2 гр.

Съдържание

Хачапури е ароматно и много вкусно ястие от грузинската кухня. Препоръчвам да направите бърза и лесна рецепта за хачапури в тиган. Топлият хачапури е чудесен вариант за закуска или бърза закуска.

Съставки

Кефир 100 мл Яйце 2 бр. Извара 150 гр Сирене 50 гр. Пшенично брашно 100 гр Сода за хляб 0,5 ч.ч Млян черен пипер вкус Сол вкус Зелените вкус

Процес на готвене

Загрейте дълбок тиган на среден огън. Междувременно пригответе тестото. Изсипете кефир в дълбок съд, добавете сода за хляб и сол. Разбъркайте старателно. Киселината на кефира ще гаси содата, масата ще се увеличи.

Добавете извара.

Разбийте пилешките яйца и с помощта на вилица разбъркайте добре.

Изплакнете обилно зелените под течаща вода, подсушете и нарежете на ситно с нож. Прехвърлете в купа с тесто.

След това пресейте пшеничното брашно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте старателно.

Изсипете малко количество растително масло в предварително загрят тиган. Внимателно преместете готовото тесто и разпределете равномерно в тавата. Покрийте, намалете огъня и гответе за около 5 минути.