Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Хачапури
  3. ➠ Хачапури у дома
  4. ➠ Аджарско хачапури с извара

Аджарско хачапури с извара

0
1494
Кухня Грузински
Калорично съдържание 214,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 8,7 g
Мазнини * 12,7 g
Въглехидрати* 27,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Аджарско хачапури с извара
Съдържание

Бих искал да предложа проста и много вкусна рецепта за аджарско хачапури с извара. Ястието се оказва обилно и ароматно. Чудесен вариант за закуска или чай. Сочният нежен пълнеж върви добре с леко ефирно тесто. Такива хачапури могат да се приготвят от готово тесто.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Подгответе необходимите съставки за тестото.
стъпка 2 от 14
Пресейте необходимото количество пшенично брашно в дълбок съд, добавете суха мая, сол и гранулирана захар.
стъпка 3 от 14
Разбъркайте старателно. Затоплете леко питейната вода и изсипете в купа, добавете заквасена сметана и растително масло.
стъпка 4 от 14
Смесете добре.
стъпка 5 от 14
Разточете полученото тесто на топка и поставете в съд, предварително намазан с малко количество растително масло. Затегнете със стреч фолио и оставете на стайна температура за около 1-1,5 часа.
стъпка 6 от 14
Междувременно пригответе пълнежа. Сложете изварата в дълбока купа и намачкайте с вилица. Обелете преработеното сирене и настържете на едро ренде. Изсипете изварата и добавете необходимото количество майонеза.
стъпка 7 от 14
Разбъркайте добре пълнежа.
стъпка 8 от 14
Разчупете тестото, което изплува, и го разделете на шест равни части.
стъпка 9 от 14
Разточете всяка част с точилка, придавайки й продълговата форма.
стъпка 10 от 14
Поставете малко плънка около краищата на разточеното тесто.
стъпка 11 от 14
Разточете ръбовете към центъра. Запечатайте добре краищата и оформете тестото в лодка. Поставете лодките върху лист за печене, намазан с малко растително масло. Поставете пълнежа в лодките. Поставете листа за печене в предварително загрята фурна до 180 градуса. Печете хачапури за около 25-30 минути.
стъпка 12 от 14
След като изтече времето, извадете хачапури, леко притиснете пълнежа със супена лъжица и направете вдлъбнатина в центъра. Внимателно разбийте пилешко яйце във всяка лодка. Поставете хачапури във фурната за още 5-7 минути.
стъпка 13 от 14
Извадете готовия хачапури от фурната, намажете страните с малко количество растително масло.
стъпка 14 от 14
Сервирайте хачапури в аджарски стил на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *