У дома
➠ Хачапури
➠ Хачапури у дома
➠ Класическа рецепта за грузински хачапури

Класическа рецепта за грузински хачапури

4707

Кухня Грузински

Калорично съдържание 172 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 11,8 g

Мазнини * 11,3 гр.

Въглехидрати* 16.2 g

Класическа рецепта за грузински хачапури

Съдържание

Истинска находка на грузинската кухня, много просто, но в същото време невероятно вкусно ястие, хачапури. В оригинала тези сладкиши се готвят в специални фурни на дървени въглища, а в обикновена кухня е подходяща фурна.

Съставки

Пшенично брашно 4 супени лъжици. Кефир 500 мл Яйце 2 бр. Сирене сулгуни 500 гр. Сирене 200 гр. Масло 50 гр. Слънчогледово олио 50 гр. Сол вкус Сода за хляб 1 ч.ч

Процес на готвене

В купа смесете кефира със сол, сода бикарбонат, захар и едно яйце.

Пресейте брашното, добавете го на малки порции към кефира, разбъркайте.

Увийте тестото в найлоново фолио и приберете в хладилник за 50 минути.

Настържете сулугуни и втория вид сирене.

Подгответе работната си повърхност, поръсете я добре с брашно. Извадете тестото от хладилника, разделете го на 4 части и го разточете на слоеве с дебелина 5 милиметра.