У дома
➠ Хачапури
➠ Хачапури у дома
➠ Хачапури със сирене фета

Хачапури със сирене фета

4247

Кухня Грузински

Калорично съдържание 196,9 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 85 минути

Протеини * 12,3 гр.

Мазнини * 9.2 g

Въглехидрати* 38.2 g

Съдържание

Има много варианти на рецепти за хачапури, в зависимост от вида на тестото, формата на готовото ястие и използването на допълнителни компоненти при готвене. Ето една рецепта за хачапури със сирене фета. Всяка домакиня може да приготви такова ястие.

Съставки

Пшенично брашно 2 супени лъжици. Вода 170 гр Суха мая 5 гр. Сирене Бринза 500 гр. Гранулирана захар 0,5 ч.ч Яйце 2 бр. Растително масло 1 супена лъжица Масло 40 гр. Сол 1 ч.ч

Процес на готвене

Водата трябва да се нагрее до температура от 36 градуса. След това към него добавете мая, сол и гранулирана захар. Разбъркайте и оставете маята да се разтвори.

Добавете растително масло към течната основа.

След това добавете половин чаша пшенично брашно, разбъркайте всички съставки. Контейнерът трябва да бъде покрит с кърпа и поставен на топло място за 40 минути.

След известно време тестото ще започне да пени и да се пени, след което трябва да се добави останалото пшенично брашно. Омесете добре тестото и го оставете за 10 минути. Включваме фурната да се загрее до температура от 180 градуса.

Докато тестото се влива, пригответе пълнежа. Смелете сиренето на едро ренде. Добавете яйцето и маслото (20 г) към сиренето.

Омесете настоящото тесто и след това извайвайте хачапури. Първо трябва да направите кръгла торта с диаметър около 10 см.

След това сложете малко от плънката върху тестото.

След това събираме ръбовете на тестото заедно, като по този начин оформяме топка.

Поръсете формата, в която хачапури ще се пече с малко количество брашно. След това разстелете тестото под формата на топка във формата и го разпределете във форма с нежни движения. Изпращаме яйцето в отделен контейнер и го разбиваме с вилица. След това намажете хачапури с разбито яйце и поръсете със сирене отгоре. Изпращаме хачапури да се пече в предварително загрята фурна за 20-25 минути. Готовите хачапури трябва да се намажат с разтопено масло.