Хачапури с месо
0
2837
Кухня
Грузински
Калорично съдържание
151,3 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
8,5 гр.
Мазнини *
9,5 g
Въглехидрати*
15,1 гр.
По традиция грузинските питки с хачапури се приготвят от тесто с мая, смесено с кисело мляко, което напомня много за нашето кисело мляко, а прясно или пикантно извара или сирене се използва като пълнеж. Нищо обаче не ви пречи да се отклоните малко от традициите и да изпечете хачапури с плънка от месо, така че това ястие да се окаже още по -задоволително и вкусно!
Съставки
Процес на готвене
Загрейте половин чаша мляко, добавете суха мая, чаена лъжичка брашно и същото количество захар. След това поставете тестото на топло място, като го покриете с капак, така че маята да ферментира и да втаса. Когато тестото втаса добре, изсипете брашното в купата, направете вдлъбнатина в него, изсипете тестото и растителното масло, посолете и разбъркайте всичко добре.
За плънката лукът се нарязва на ситно, запържва се до златисто кафяво. След това предварително свареното и охладено месо се смила в месомелачка, добавя се към лука, добавя се хмел-сунели. Можете също така да добавите малко бульон, за да омекотите пълнежа. Посолете го на вкус. Можете също да използвате пържено сурово мляно месо вместо варено месо.
Добър апетит!
Съвет: хачапури с месо може да се направи не само от домашно тесто за мая, но и от готови закупени мая или бутер тесто.