Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Хачапури
  3. ➠ Хачапури у дома
  4. ➠ Хачапури със сирене на кефир

Хачапури със сирене на кефир

0
9128
Кухня Грузински
Калорично съдържание 237,3 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 15.4 g
Мазнини * 14.3 g
Въглехидрати* 26.2 g
* на 100 гр. продукт
Хачапури със сирене на кефир
Съдържание

Според тази рецепта тестото за хачапури се приготвя с кефир с добавка на сода. А за пълнене се използва смес от сирена и извара - в резултат на това имаме много деликатен, богат пълнеж, който се разтяга при счупване и просто се топи в устата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
За да приготвите тестото, разбийте яйцата в купа, разбъркайте с вилица със сол и сода. Добавете кефир, разбъркайте. Изсипете малко брашно, замесвайки тестото. Важно е да спрете навреме, така че тестото да е меко и гъвкаво, но удобно за работа. Готовото тесто трябва да се остави да „почине“ в хладилника за един час.
стъпка 2 от 4
Настържете всеки вид сирене на ситно ренде. Смесете настъргано сирене с извара на ръка, докато се получи влажна маса. Разточваме осем топки от масата с ръце. Разделете тестото на осем части и разточете всяка част на плосък кръг. Поставете топче сирене в центъра на всеки кръг.
стъпка 3 от 4
Повдигнете краищата на тестото и прищипете.
стъпка 4 от 4
Обърнете получения торбичка с щипката надолу и с точилка я разточете на плоска торта с размерите на тавата, в която ще се пържи хачапури. Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете хачапури на средно ниска температура от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *