Категории
Заготовки за зимата

Хачапури във фурната

0
4392
Кухня Грузински
Калорично съдържание 198,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 13,6 гр.
Мазнини * 11,1 гр.
Въглехидрати* 31 гр.
Хачапури във фурната

Хачапури е много вкусно и лесно за приготвяне грузинско ястие. Приготвя се от тесто за кефир с добавка на пълнеж от сирене. Тестото се оказва нежно и ефирно, а пълнежът от сирене, състоящ се от различни видове сирена, го допълва с кремообразния си солен вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Изсипете кефира в дълбока купа, добавете едно яйце, сол, сода и захар. Омесете всичко добре до гладкост.
стъпка 2 от 9
Пресейте брашното в отделна купа, след което на няколко етапа въвеждаме брашното в кефирно-яйчената маса. Омесваме добре съставките, за да няма бучки.
стъпка 3 от 9
Оформяме полученото тесто на топка и го завиваме плътно със стреч фолио. Поставете тестото в хладилник за 50-60 минути.
стъпка 4 от 9
Тестото трябва да лежи малко. През това време ще приготвим пълнежа: настържете полутвърдото сирене и сулугуни на едро ренде.
стъпка 5 от 9
Изваждаме тестото от хладилника, разделяме го на четири равни части. Поръсете брашното върху мястото за разточване на тестото и разточете всяко парче тесто в кръгла торта, дебела не повече от 5 мм.
стъпка 6 от 9
Поставете сиренето в центъра на всеки питка, след това съберете в центъра на ръба на питката и щипете.
стъпка 7 от 9
Обърнете сладкишите с притиснат шев надолу и ги разточете отново.
стъпка 8 от 9
Разстиламе сладкишите върху лист за печене, намазан с растително масло, набождаме питките в центъра с вилица, за да не набъбне тестото, и намазваме с разбито яйце. Слагаме хачапури да се пече във фурната на 200 градуса за 30 минути.
стъпка 9 от 9
Изваждаме готовите хачапури от фурната върху чиния и сервираме топли на масата. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *