Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Агнешко харчо с орехи

Агнешко харчо с орехи

0
1078
Кухня Грузински
Калорично съдържание 28,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 110 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 3 гр.
Въглехидрати* 2,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Агнешко харчо с орехи
Съдържание

Днес искам да ви разкажа за една невероятно вкусна рецепта за харчо, приготвено от агнешко с орехи. Ястието има невероятен аромат и вкус. Пригответе такава супа и почерпете семейството и приятелите си. Ще им хареса, гарантирам ви.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Ако използвате замразено агнешко месо, измийте месото, сложете в дълбока тенджера. Напълнете със студена вода и я оставете да се размрази за известно време.
стъпка 2 от 10
Поставете тенджера с дебело дъно на умерен огън и загрейте добре, налейте малко количество растително масло. Изсушете размразеното месо и го поставете в тенджера. Обелете лука, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Поставете с месото и запържете до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.
стъпка 3 от 10
Обелете морковите с белачка за зеленчуци, настържете на едро ренде и изпратете в тигана.
стъпка 4 от 10
Използвах и замразени чушки и домати. Изплакнете магданоза или кориандъра и изтръскайте излишната влага. Нарежете зеленчуците и билките и добавете в тенджерата.
стъпка 5 от 10
Обелете чесъна, изплакнете във вода и след това нарежете с остър нож или прекарайте през преса в тенджера със съдържанието. Разбъркайте старателно.
стъпка 6 от 10
След това добавете ткемали и доматено пюре.
стъпка 7 от 10
След това добавете любимите си подправки. Добавих червен пипер, черен пипер, хмел сунели и сол. Смесете добре. Оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути.
стъпка 8 от 10
Сортирайте добре орехите, така че черупката да не падне, изплакнете с вода и след това подсушете върху кухненска или хартиена кърпа. Смелете сушените орехи до гладкост с точилка. Можете също да използвате кафемелачка или блендер.
стъпка 9 от 10
Сложете нарязаните орехи в харчо, разбъркайте добре. Добавете дафинови листа. Изсипете предварително приготвената вряла вода. Оставете да заври и гответе още 10 минути.
стъпка 10 от 10
Сервирайте гореща агнешка супа от агнешко харчо с орехи със заквасена сметана на порции, гарнирайки с нарязани билки

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *